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카페운영시 알아두면 좋은 정보

  • 커피전문점 트랜드와 방향 자영업 카페 창업 시 좋은 자리 찾는 꿀팁 알아두면 좋은 정보 창업아이템 중 가장높은 선호도를 보이고 있는 커피전문점 카페를 창업함에 있어서 여러 중요한 점들이 있지만 오늘은 매장 위치를 어떻게 선택하는지 알아보겠습니다. 불과 몇 년 전만 해도 역세권 또는 권리금을 주고 들어가는 상권들을 선호했으나 경기 침체와 월세, 인건비의 상승이 겹쳐 폐업하는 점포들이 늘어나면서 빈 상가들이 늘어나고 있습니다. 현재 전반적인 자영업들이 어렵고 힘든 상황인 건 맞지만 이런 상황임에도 불구하고 익스테리어와 인테리어가 매력 있고 맛있는 커피와 디저트를 제공하는 카페들 즉 프랜차이즈보다 인스타감성이 풍부한 개인 카페들은 살아남고 있습니다. 더군다나 매출이 잘 나오는 개인 카페들이 많아지고 있어요. 높은 월세 때문에 역세권을 벗어난 찾아가기 조금 불편한 곳에 위치한 카페들이 많이 생겨나.. 더보기
  • 정말 솔직한 카페 탐방기 부천 상동 카페 햇살좋은 엔드앤드 end and 부천 상동에 위치한 엔드 앤드에 다녀왔습니다. 봄 날씨라 많이 따뜻해졌네요~ 진한 회색 톤의 외관과 하얀 실루엣 커튼이 잘 어울렸습니다. 다만 어닝도 흰색이다 보니 때가 많이 탔네요. 주기적인 청소가 필요할 것 같아요. 인테리어는 왠지 모를 아쉬움이 남았어요. 빈티지와 모던 엔틱을 섞어놓은 듯한 느낌이었는데 한 방향으로 컨셉을 잡았다면 더 좋았을 것 같습니다. 천장 배수관에 빨간 테이프도 회색으로 칠을 하면 더 깔끔한 분위기가 연출될 것 같네요. 아이스 아메리카노와 연유 크림 라떼를 주문하고 매장을 둘러보았습니다. 네온등이 포인트로 잘 어울리네요. 바리스타존에 반사 등도 벽돌의 재질을 느낄 수 있게 해주고 있습니다. 위에 거울을 달아놓은 것도 센스 있는 아이디어 같아요. 다만 전면 유리창에.. 더보기
  • 정말 솔직한 카페 탐방기 여주카페 플루비아 자연속에서 커피를 즐기다:D 여주 강천 섬 가는 길목에 위치한 카페 플루비아에 다녀왔습니다. 큐블럭에 조명으로 분위기를 연출한 익스테리어의 첫인상이 좋았어요. 매장 앞에 넓은 주차장이 마련되어 있는데 여름엔 방부목으로 데크를 깔고 파라솔이나 천막을 이용한 공간 활용도 좋을 것 같습니다. 은은한 재즈가 흘러나오고 있었어요. 창고를 꾸며서 만든 카페인데 우드를 잘 활용했어요. 정면으로 테라스가 있는데 아직 오픈한지 얼마 되지 않아서 아직 꾸미는 중이라고 합니다. 화분이랑 라탄의탁자로 꾸미면 정말 예쁠 것 같네요. 아이스 아메리카노를 주문하고 매장을 둘러보았습니다. 곳곳에 놓인 화분과 꽃들이 산자락 앞에 위치한 카페와 잘 어울리는 것 같아요. 바리스타존도 짙은 녹색으로 깔끔한 느낌을 주고 있습니다. 주문한 아이스 아메리카노는 직접 가져다.. 더보기
  • 정말 솔직한 카페 탐방기 파주 운정 카페 파운드에서 여유를 즐기다 POUND 원목의 따뜻한 분위기로 외관을 꾸민 파운드에 다녀왔습니다. 주변에 차 세 울 곳이 많아서 주차가 불편하지는 않았어요. 영국 파운드케이크를 판매하는 카페다 보니 이름을 파운드라고 지으신 것 같네요. 전면이 통유리인데 유리창에 얼룩이 많아서 조금 아쉬웠어요. 깨끗하게 관리하면 조금더 깔끔한 이미지로 보여질수 있어요. 이런 이유로 창이 넓은 매장은 관리하기가 쉽지 않죠. 유리창 청소하는 스퀴즈 같은 도구를 활용하면 조금 더 쉽게 청소할 수 있습니다. 빈티지 바닥과 원목의 의탁자들이 조화를 이루고 있었어요. 다만 소리를 흡수하는 재질이 별로 없다 보니 동굴처럼 소리가 많이 울렸습니다. 깔끔하지만 무언가 조금 부족한 느낌이었어요. 아이스 아메리카노를 주문하고 매장을 둘러보았습니다. 맛있어 보이는 파운드.. 더보기

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